keskiviikko 25. tammikuuta 2012

Saksalaista syntiä

Kärsin edelleen moraalisesta krapulasta, vaikka kotiuduin Saksasta jo viikko sitten ja palasin paleoliittiseen ruotuun välittömästi, kun lentokone laskeutui. Muistaakseni kaikki syntini, haluan julkisesti tunnustaa pieniä välähdyksiä retkeltä. Postauksen opetus on se, että näin EI pidä elää. Pelastukseksi sanottakoon kuitenkin se, että en sentään ihan yksin syönyt kaikkea kuvissa esiintyviä tuotteita. Todellisuudessa pieni osa meni omaan napaan, mutta sen verran vauhdilla kuitenkin, että on syytä tuntea syyllisyyttä :D


Opiaattiverrannolliset viljat ovat sen verran viheliäitä, että vieroitusoireet kestivät viisi päivää. Fyysisen himon lisäksi havaitsin psyykkistä oireilua. Nyt on onneksi taas ihanan lempeä ja normaali olo. Sekä varressa että mielessä :) 


Tästä se alkoi. Kerran kahdessa vuodessa käytän alkoholia ja syntymäpäivien kunniaksi höräsin ilolientä. 
Toverin olutkuohut, omassa lasissa paleoliittisen kirkasta kamaa :)
Yhden aamupalan tunnelmia. Ei huono setti, jos unohdetaan nuo juustot.
Oho, kirsikkapiirasta :)
Thaimaalaista välipalasettiä. Nuudelit jätin syömättä, mutta kastikkeen kanssa olisin voinut avioitua.
Jaahas, vaihteeksi juustokakkua. Pari haarukallista riitti.
Kolmen tunnin maanisen kävelyn jälkeen olin ansainnut luomulaatuisen riisiherkun :)
Joku aamu, jolloin olin kosketuksissa perunapötköjen kanssa.
Lattea. Useasti. Joka päivä.

tiistai 24. tammikuuta 2012

Raitapallot

Tässä ei ole mitään ihmeellistä eikä uutta. Laitetaan nyt kuitenkin muistiin nämä pallerot, jotta tylsyyden hetkellä voi taas kaivaa jotain vaihtelua ruokapöytään. Kananmunien piilottaminen on vanha juttu, mutta se toimii joka kerta. 

Valmista mureketaikina, piilota kananmuna taikina sisään ja rullaa pekoni ympärille. Onko vähän vaikeaa :) Uunissa parissa sadassa reilu puoli tuntia. Se siitä ja suuhun :)
Kyllä on söpsää raitaa :)
Rakkauden möykky <3

sunnuntai 22. tammikuuta 2012

Jatkojalostusta

Aikuisviihdekeksi on todistettu jo useammassa luolassa kelvolliseksi. Syvällä sisimmässäni kuitenkin paheksun parmesania, joten jouduin ahdistuksissani työstämään juustottoman version, joka sopii tiukemmallekin paleonistille- ja listille :) 

  • 2 dl mantelijauhetta
  • 1 rkl kuivattua basilikaa
  • 3 rkl seesaminsiemeniä 
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl vettä
  • himalajansuolaa päälle ripoteltuna
Sekoita muut aineet, paitsi suola. Läpsyttele tasakoosteinen levy leivinpaperille ja tasoittele etenkin reunat, etteivät kärvenny. Käsien kostuttaminen helpottaa elämää :) Ripsuttele suolaa haluttu määrä levyn päälle ja uunin keskitasolle, 180 lämpöön, noin vartiksi. Riippuen tietenkin siitä, kuinka paksun lätkyn tekee. Namia :)
Törkeän huono kuva, mutta tästä näkee sen, että veden määrä on riittävä silloin, kun mössöstä saa pallon aikaiseksi. Liika vesi tekee löysäksi ja tahmeaksi tuotoksen eikä se ole silloin keksimäinen. Siksi siis jokainen tippa on tärkeä :)
Tasakoosteinen levy ennen paistotoimenpidettä.
Paistoaika 13 minuttia, 14 olisi ollut liikaa :)
Oikein hyvä lopputulos :)

torstai 5. tammikuuta 2012

Aikuisviihdekeksi

Tämän reseptin runko taitaa mennä johonkin ihan muualle kuin omaan keittiöön. Olen melkein varma, että originaali ohje on Sissonilta tai joltain hänen heimonsa jäseneltä. Mikäli olen väärässä, niin anteeksi ja jos olen oikeassa, niin kiitos. 

  • 5 dl mantelijauhetta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 5 rkl vettä
  • 2 rkl kuivattua oreganoa
  • 1 dl parmesania
  • savusuolaa
Sekoita muut aineet, paitsi savusuola. Taikinan on tarkoitus olla tönkköä ja sen saa helpoiten levitettyä leivinpaperille kostutetuilla sormilla. Ohuen läpyskän päälle ripotellaan savusuolaa lempeästi ja sitten uunin keskitasolle 180 asteeseen, noin 20 minuutin ajaksi. 

Paleoniuhot jättävät tietenkin tuon parmesanin pois, jos ahdistaa. Omaan viitekehykseen se sopii kyllä kertakattauksella satunnaisesti. Oreganonkin voi vaihtaa mihin tahansa yrttiin tai jättää kokonaan pois. Valkosipulimurskakin voisi sopia hienosti sekaan. Sitä varmaankin sitten seuraavalla kerralla.

Ilahduttavaa tässä oli se, että koostumus oli kiinteä ja rapea. Kuin menneen elämän suolakeksissä. Seuraavan kerran ( eli ei ikinä ), kun tulee aikuisvieraita kotiin, niin miksei illanistujaisissa voisi olla juuri näitä ja ämpärillinen juotavaa. Jos siis harjoittaisi aikuisviihdettä :)
Ennen uuniin työntymistä.
Aivan huippua ja rapeaa pupellettavaa. Juuri niihin hetkiin, jolloin suu kaipaa tekemistä. Päälle vaikkapa voita ja leikkelettä, niin tulee ihmispolo onnelliseksi <3

tiistai 3. tammikuuta 2012

Kiitos ja anteeksi!

Kamalaa, miten aika rientää. Labrassakin on ollut sangen hiljaista eikä päivityksiä ole tullut. Kenties siksi, ettei ole ollut mitään kerrottavaa :) Pari viikkoa on mennyt samojen loimulohien, paistilihojen ja pähkinöiden ympärillä, joten siinä syy hiljaiseloon. Ei siis ole mitään uutta tarjolla.


Paitsi sen verran, että Helsinki Paleon hyvinvointihaaste starttaa pian ja nyt voi jo ilmoittautua messiin ja arvontaan. Liittykää ja voikaa hyvin!


Ensi viikolla karkaan Saksaan ja jälleen on labrassa hiljaista. Jossain vaiheessa varmasti tulee korkealentoisia prinsessa-ajatuksia ja reseptejä mieleen, mutta tällä hetkellä lyö vaan aika tyhjää ja elämä on hyvin pelkistettyä jauhelihan paistamista. Ja sehän ei taas tietenkään kiinnosta ketään :D


Menneestä vuodesta haluan nopeasti kiittää ja kaikista niistä kannustavista kommenteista, joita olette tuottaneet. On ollut suuri ilo äheltää tämän blogin kanssa. Kaikki jatkuu tänäkin vuonna, kunhan tässä taas pääsee ideoimisvaiheeseen. Kivikautinen kiitos teille sekä iloa ja hyvää oloa vuodelle 2012 <3