tiistai 30. lokakuuta 2012

Lakkovahti

Eilen tuli sen verran massiiviset raakasuklaahepulit, että nyt ollaan hetki lakossa. Onhan se toki tervehenkistä nauttia ihanaa suklaata, mutta kohtuus kaikessa. Myös siinä, montako kertaa käsi käy kaapilla. 

  • 0.5 dl kaakaovoita
  • 0.5 dl kookosöljyä
  • 3 rkl raakakaakojauhetta
  • 2 rkl lucumaa
  • 1 rkl carob-jauhetta
  • 1 rkl acai-jauhetta
  • 1 rkl kotimaista luomuhunajaa
  • 0.5 tl jauhettua pomeranssinkuorta
  • 0.5 tl jauhettua inkivääriä
  • 0.5 kuivattua omenasilppua
  • 0.5dl mantelirouhetta
  • pikkuinen hippunen suolaa
Tuttuun tapaan kaikki rasvat vesihauteeseen ja muut ainekset perään. Massa muotteihin tai lautaselle ja pakkaseen kovettumaan. Kohtuukäyttö suositeltavaa :)
Neuroottisen naisen kolmoset :)
The kookosöljy!
Morjens vaan Kyproksen carobille :)
Seuraavana hankintana suklaamuotteja. Eihän näitä räpellyksiä kehtaa enää katsella.

maanantai 29. lokakuuta 2012

Riemupaketti

Lepopäivän riemuksi sain paketin ovelle. Terveisiä ja kiitos CocoVi :) Ilo oli kyllä suunnaton ja piti oikein huudella parvekkeelta naapureille. Ensinnäkin ihan valtavaa riemua aiheutti pakuriteen annospussukat. Elämä muuttui yhtäkkiä hirmuisen helpoksi. Vain veden kiehautus ja muutaman minuutin haudutus. Lisähihkumista tuo myös se, että annospusseja voi käyttää uudelleen niin kauan, kuin väriä vain irtoaa. Aika huikeaa. 



Ja sitten ne suklaat. Voi elämä! Minttusuklaan huumaava tuoksu tulvi jo paketin sisältä keittiöön ja piti pidätellä itseään, etten ihan riehaantunut. Maku on taivaallinen. Ei liian minttuinen, vaan juuri suuhun sopiva. Rakenne on tasakoosteinen ja kaunis. Täydellinen päiväkahvikaveri.
Ainekset: kaakaomassa, kaakaovoi, palmusokeri, lucuma, carob, minttuöljy, vanilja.


Gojisuklaa veti myös maton jalkojen alta. Rakenne tässäkin tasainen, goji maistuu viiveellä. Maku on varsin mieto, joten voisin kuvitella ahdasmielisemmänkin ihastuvan. Pakko olla ihan hullaantunut :)
Ainekset: kaakaomassa, kaakaovoi, palmusokeri, gojimarja, lucuma, carob, vanilja.

sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Käsipatukat

Jos nyt sattuu olemaan inhottavasti riippuvainen vaikkapa näistä ja haluaa saattaa itsensä pyörätuolikuntoon hiilareilla, niin kannattaa tehdä patukoita itse. Ei välttämättä itselle, mutta ainakin tervehaimaisille jälkeläisille. Syysloman jälkeen alkaa taas kouluaherrus ja pitkien päivien pelastus on tietenkin käsipelillä veivatut patukat. Lapset kiittivät tänään ja kiittävät myös huomenna, kun eivät saa eineksiä evääksi kouluun.
  • 100g taatelia ( sellaisesta palasta veistettyä... )
  • 1 dl itkettävän ihania manteleita
  • 0.5 dl mulperimarjoja
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 rkl raastettua appelsiinia
  • 1 rkl puristettua aplarimehua
Murskaa mantelit käsipelin, veivaa taatelit ja muut aineet tahnaksi ja muotoile. Päälle kookoshippuja esteettisistä syistä ja se oli siinä. Aikuiseen makuun olisin käyttänyt limeä, jos sitä vain olisi ollut esihistoriallisen tyhjässä keittiössä.

Kodistani on tullut CocoVin haarakonttori :)
Neljästi pötkötetty.

torstai 25. lokakuuta 2012

Rakkaudella vakuutusyhtiölle

Suklaa auttaa aina. Myös silloin, kun tulee vähemmän mukava kirje vakuutusyhtiöltä. Ei se väärin ole, että ovat periaatteen miehiä. Eikä sekään ole väärin, jos vihapäissään irtisanoo tapaturmavakuutuksen. Eläköön julkinen terveydenhuolto ja maailman pisimmät hoitojonot :)

  • 35 g kaakaovoita
  • 3 rkl kookosöljyä ( aika iso lusikka... )
  • 3 rkl raakakaakaojauhetta
  • 2 rkl lucumaa
  • 1 rkl kotimaista luomuhunajaa ( 2rkl makempaan himoon )
  • 1,5 dl gojimarjoja
  • 0.5 dl kaakaonibsejä
  • 2 tl luomuvaniljaa
  • ripaus himalajansuolaa
Vesihauteeseen rasvat, sekaan jauheet ja muut. Sitten pakastimeen vartiksi tai kahdeksi. 
On ne nättejä nyssyköitä. Neuroottinen silmä lepää :)

keskiviikko 24. lokakuuta 2012

Mun mustaherukka

Aamu lähti reippaasti käyntiin voimajuomalla. Ihanan kirpeä ja elvyttävä drinkki.



tiistai 23. lokakuuta 2012

Nepali

Aivan pakko hehkuttaa positiivista ravintolakokemusta. Yleensä ne keikat ovat surkeita räpellyksiä ja itkunsekaisia ininäkohtauksia. En pidä ulkoruokailusta ja siksi mieluummin imeskelen lohta omalla sohvalla. Se on mukavuusalueella hengailua. Tänään oli kuitenkin pakko saada ruokaa, koska iski aivan julmettu nälkä ja olisin voinut vaikka grillata muutaman ohikulkijan alkupalaksi. Valinta oli helppo, koska oli saatava HETI evästä. Astuimme nepalilaiseen tunnelmaan. Se kannatti.

Kuvia ei valitettavasti ole tarjolla. Tai olisi, mutta ovat niin onnettoman surkeita, ettei niistä ole kuin surua. Valaistus oli kai iPadille liian heikko, koska kuvissa esiintyy vain suttuisia möykkyjä. Ruoka sen sijaan oli ihan taivaallista. En tiedä, miten se maistuikin niin mahtavalle. Halusin heti kantiskortin ravintolaan ja suunnittelin, miten järjestän omat hautajaiset siellä. Saattaa olla, että kastikkeet sisälsivät jonkinmoisia vehnäjäänteitä tai muita viitekehykseen sopimattomia ainesosia, mutta kuka niitä nyt jaksaa murehtia. En tullut kipeäksi eikä seuralainenkaan saanut kohtauksia, joten saatoimme selvitä ilman hyökyaaltoja.

Basmatiriisiä, salaattia, tantoorikanaa, jonkinmoista "voikanaa" ja tuntemattomaksi jääneitä kastikkeita. Kielimuuri oli sen verran korkea, että kysymyksistä huolimatta emme saaneet sen tarkempia vastauksia. Toisessa oli minttua, se kävi selväksi. Muista ei tietoa. Sen tiedän kuitenkin, että menen toistekin. Eläköön positiiviset nepalilaiset :)
No yksi kuva oli edes hitusen siisti. Hävyttömän hyvää tandoorikanaa ja juuri sopivan tulista. Pakko tykätä ihan kamalasti :)

keskiviikko 17. lokakuuta 2012

Silmävaurio

Mikähän siinäkin on, että kaikkein rumimmat ateriat maistuvat aina ja ikuisesti parhailta. Niin kävi taas tänään, kun nälkä ajoi lieden ääreen. Nuutuneena heitin jääkaapin hellalle ja söin itseni turvoksiin. Naurattaa lähinnä, miten kamalia sotkuja sitä saakaan aikaiseksi. Pistäkää ihmiset silmät kiinni ja kokkailkaa käsituntumalla. Silmäongelmia aiheuttava esilounas on kuitenkin makuelämys. Tai ainakin syömäkelpoista, jos ei muuta :)

  • 2 rkl kookosöljyä
  • 2 valkosipulin kynttä ( luomua tai tulee pallosalama päähän! )
  • 1 luomusipuli
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa
  • laatikollinen kanan tissisuikaleita ( 300g )
  • luomukaalia
  • tuoretta ananasta 
  • suolaa
Hämmennä murskattua valkosipulia ja mausteita tovi kookosöljyssä. Lisää sipulit ja tovi taas niillekin. Sitten kanasuikaleet, reipas kypsennys ja kaalit sekaan. Lopuksi ananakset saamaan lämpöä ja viimeistely suolalla. Sitten pannun kanssa sohvalle aterioimaan silmät kiinni.

tiistai 16. lokakuuta 2012

Täytepostaus

Hoh-hoijaa, miten on hiljaista. Lisäharmitusta perusarkeen tuo nivelkierukan repeämä ja tässä sairasvuoteella ollessa ei kiinnosta keittiöpuuhat pätkääkään. Ei ainakaan tänään. Ehkä huomenna tai sitten siinä vaiheessa, kun koipi on operoitu kuntoon. Ateriainspiraatioita odotellessa täytyy kehitellä jotain viihdettä kuitenkin ja koska olen epäinnovatiivinen, niin apinoin. Paleokeittiön Johanna piti ruokapäiväkirjaa viikon ja sen verran virkistävää on aina lukea toisten syömisiä, että pistin itsekin yhden päivän ajan ylös oraalipuuhia. Vähemmän kiinnostavaa, mutta sitähän tämä elämä on muutoinkin :D

Synkkä tiistai 16.10.2012
Klo 06:00 Thyroxin
Klo 06:30 mustaa luomukahvia ja muutama haukotus
Klo 07:00 D-vitamiinikalaöljy ja Astaxanthin
Klo 08:30 aamudrinkki
Klo 12:00 kahvilan musta ja paha kahvi
Klo 16:00 200g loimulohta, 100g höyrytettyä luomuparsaa
Klo 17:00 seleenisinkki ja kynnenkasvattaja
Klo 18:30 20g mulpereita ja 4 mantelia
Klo 19:00 Karvaranteen luomuspydäri ( makkara, muna, sipuli parsa )
Klo 20:30 melatoniiniB-vitamiini ja magnesium

Nopsajuoma

Pikainen aamudrinkki :)




perjantai 5. lokakuuta 2012

Ugly pie

Nyt on taas niin rumaa kuvaa tarjolla, että ihan hävettää. Kaikesta noloudesta huolimatta piirakka on herkullisen helppo valmistaa ja oikeasti kovinkin maukas. Jos ette usko, niin kokeilkaa :)
  • 3 luomumunaa
  • 1 pilkullinen banaani
  • 2 dl mustikoita
  • ½ dl lirua kookosöljyä
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ½ tl luomuvaniljaa
  • 2 rkl kotimaista luomuhunajaa
  • 1 dl kookosjauhoa
Vatkaa munat, lisää sekaan muuta aineet satunnaisessa järjestyksessä. Paista 180 asteessa puolisen tuntia ja se oli siinä.